bärlis haben keinen winterschlaf – sie werden lieber mit alkohol aufgekocht.
Bärlis, Wasser und Rohrzucker durchmischen und in einen Topf geben. Erhitzen
Zimt, Nelken und Rotwein hinzufügen. Zum Kochen bringen und Herd danach gleich abschalten.
Rum hinzufügen und 1h lang rasten lassen.
Wieder erhitzen und servieren.
