Anders als dein/e ex, ist dieser sirup gleichzeitig scharf und süß.
Wasser, Zucker und Ingwerscheiben in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und die Mischung 30 Minuten lang köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Mischung vom Herd nehmen, 4 Stunden lang rasten lassen und danach durch ein Sieb gießen, um die Ingwerscheiben zu entfernen.
Sirup wieder kurz aufkochen, noch heiß in eine sterile Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
